Cozinha Típica

A cozinha típica de Goiânia é a mesma que caracteriza o Estado de Goiás e recebe fortes influências da cozinha mineira e baiana, mais pela formação populacional que especificamente por questões de limites geográficos. Percebe-se também o aproveitamento de frutos típicos do Cerrado na culinária goiana. Entre as iguarias pode-se citar como pratos típicos.

• Arroz com pequi
• Arroz com guariroba
• Empadão goiano
• Pamonha
• Galinhada
• Peixe na telha
• Carne com quiabo

Além das influências mineira e baiana, o café da manhã reproduz o cenário do período colonial português. Mais recentemente, em algumas comunidades foram introduzidos produtos com castanhas típicas do cerrado brasileiro como os pães a base de baru, jatobá.

• Broas
• Biscoitos fritos
• Pão de queijo
• Biscoito de queijo
• Bolo de arroz
• Cuscuz

As sobremesas também seguem a mesma tradição com doces feitos a base de leite, côco e frutas típicas como o caju, mangaba, genipapo, manga, jaca, que também fazem as bases dos sucos.